Suka Seblak? Mau bikin Sendiri, Resep ini Super Enak

Masyarakat di Jawa Barat tentunya sudah sangat akrab dengan kuliner bernama seblak yang hadir dalam versi basah maupun kering. karena saya lahir dan tinggal di Bandung pastinya saya bisa dong membuat Seblak yang super enak. Makanan khas bandung ini yang terbuat dari bahan-bahan pasta ini memang cocok bagi lidah yang menyukai makanan pedas. Sehingga perpaduan rasa pedas dan gurih dari pasta yang mengandung protein tinggi menawarkan sensasi rasa yang khas. Karena saya orang bandung dan jago banget bikin seblak yang super enak jadi saya akan membagi tips kepada Ibu berbagi.

Bahan-bahan olahan seblak ini gampang banget kok bu dan sangat sederhana, bumbunya pun relatif mudah dan juga murah. jadi jangan takut jika tidak berhasil, jika ibu mengikuti tips ini pasti akan mendapatkan seblak yang super enak:

1. Gunakan pasta berkualitas,

Bahan utama pembuatan seblak adalah beberapa jenis pasta, umumnya saya biasa memilih kerupuk merah, makaroni, sampai mie keriting. saya anjurkan memilih pasta yang memang kualitasnya bagus sehingga memberikan tampilan dan rasa seblak yang memanjakan lidah dan juga mata. Selera untuk segera menyantapnya pun akan semakin menggebu.

2. Rendam pasta bukan Direbus,

Mengolah seblak basah maupun kering memiliki tahapan dan persiapan sama yang membedakan hanyalah diberi kuah dan tidak. Beberapa orang mengira seblak memberikan rasa kerupuk dan makaroni yang empuk karena direbus. Padahal dengan merebus pasta Kita malah membuatnya mengembang, lembek, dan terlalu tebal dan berat untuk diolah menjadi seblak. Sehingga rasanya tidak enak, saya sarankan cukup direndam saja semua pasta selama beberapa lama. Sampai terasa lembek, kemudian baru dimasak ulang bersama bumbu seblak.

3. Gunakan dua bumbu utama saja,

Bumbu seblak supaya lebih pas di lidah sebaiknya mengkombinasikan dua macam bahan bumbu utama saja. Yakni mencampur atau menghaluskan antara bawang putih dengan kencur, semakin banyak kencurnya maka rasanya semakin enak. Aromanya pun akan semakin khas, sementara rasa pedas pada seblak ini didapatkan dengan menaburkan bubuk cabe. Sehingga pada bumbu tidak perlu menggunakan cabe supaya rasanya tidak menjadi aneh dan semakin enak disantap saat masih hangat. Semoga bermanfaat dan berhasil membuat seblak yang super enak.