Cookie atau sejenis kue kering sering sekali dijadikan sebagai pilihan cemilan untuk keluarga dirumah. Bukan hanya untuk keluarga tetapi untuk para tamu yang berkunjung kerumah juga sangat pantas sekali. Cara pembuatannya yang terbilang cukup mudah membuat Ibu tidak perlu kerepotan untuk membelinya. Meskipun terbilang mudah tetapi pada kenyataannya masih ada banyak sekali ibu rumah tangga yang gagal membuat cookies. Dari mulai kurang renyah, kurang manis, terlalu manis sampai dengan kondisi kue yang gosong. Agar kualitas makanan terjaga saya selalu membuat snack yang sehat untuk anakĀ .

Sekalipun resep membuat kue kering atau cookie itu mudah tetapi perlu adanya ketelitian yang baik supaya mendapatkan hasil yang diinginkan. Lalu kegagalan yang terjadi itu bukan karena prosesnya yang salah atau kurang tepat tetapi juga bisa dipengaruhi oleh beberapa faktor. Nah, berikut ini ada beberapa hal yang perlu Ibu perhatikan supaya cookies berhasil sesuai ekspektasi yaitu:

  1. Kondisi oven.

Yang pertama Ibu perlu memperhatikan yaitu kondisi dari oven, karena cara atau suhu yang salah bisa berimbas pada masalah kegagalan. Ini bisa ibu buktikan sendiri, makanya tidak bisa sembarangan. Panaskan terlebih dahulu oven sebelum ibu memasukkan cookies, hal itu akan membuat kematangan sempurna.

2. Bahan serta ukuran adonan.

Lalu kedua ibu tidak boleh sembarangan memilih bahan yang digunakan, selain berimbas pada kualitas kue juga akan mempengaruhi kematangannya. Pastikan sesuai dengan resep yang telah dipelajari. Lalu dalam membuat ukuran adonan juga tidak bisa sembarangan, ini akan mempengaruhi kematangan dari cookies itu sendiri. Hindari ukuran yang berbeda jadi matang bisa bersamaan dan rata.

3. Pencampuran.

Terkadang resep satu dengan yang lainnya berbeda, hal ini juga yang dapat mempengaruhi hasil dari cookies yang diinginkan. Salah satu yang sering terjadi adalah ketika pencampuran, terlalu banyak pencampuran dapat mengakibatkan kue tidak sesuai dengan hasil karena banyaknya udara yang masuk kedalam adonan.

4. Peralatan.

Hal yang dapat mempengaruhi hasil dari masakan itu sendiri adalah peralatan yang digunakan, mulai dari loyang, oven sampai dengan pengaduk adonan. Makanya supaya mendapatkan hasil yang sesuai perlu memperhatikan sampai dengan peralatan yang digunakan dalam resep.

5. Pengemasan.

Penyajian ataupun pengemasan dalam toples juga perlu aturan bu jangan asal mengemasnya, meskipun secara sederhana sangat mudah tetapi jika salah akan mengakibatkan masalah. Tunggu beberapa menit terlebih dahulu sebelum ibu memasukkan dalam toples atau menyajikan supaya hasil tetap renyah dan tidak menempel satu dengan yang lainnya.

Nah, diatas adalah beberapa hal yang dapat menjadi faktor umum penyebab kue kering atau cookies Anda gagal. Secara umum memang resep mudah sekali tetapi ada beberapa hal yang sangat riskan sekali dan dapat mengakibatkan masalah yang besar. Dengan memperhatikan hal diatas bukan tidak mungkin ibu akan mendapatkan cookies anti gagal dan yang pasti sangat renyah.